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四四方方朱红的油漆小桌子,玲珑乖巧古色古香的小凳子,热气腾腾雪白或鲜红的搪瓷小汤锅,大把大把削得溜尖的竹签签,人来人往熙熙攘攘人声鼎沸热闹异常,仿佛整个空气里都氤氲着一种香喷喷、喷喷香、辣辣火、火辣辣、热乎乎、喜洋洋的味道了,那弥漫缭绕的热气更是让人云里雾里飘飘欲仙逍遥晕眩的感觉。
就像重庆的火锅,武汉的鸭脖,天津的狗不理包子,云南的过桥米线,陕西的羊肉泡馍,芳香麻辣的蓬安串串香更是让人回味无穷,久久难忘。
千年以前的诗仙一声惊呼:“咦吁兮,蜀道之难难于上青天。西当太白有鸟道,可以横绝峨眉巅,尔来四万八千岁,不与秦塞通人烟!”又曰:“且放白鹿青崖间,须行即骑访名山!安能摧眉折腰事权贵,使我不得开心颜!”而如今,走进比诗仙李白还早出生900余年的司马相如老先生的故乡秀美蓬安,在品尝了蓬安四季香的串串之后,我情不自禁地赞叹道:“美哉蓬安,山水画廊。奇哉蓬安,美食故乡。串串蓬安好,醉忆四季香!”
闻名遐迩的重庆火锅,吃起来又麻又辣又烫,暖洋洋喜洋洋刺激霸道不摆了,但太贵,吃一回火锅要架很大的势。于是就有聪明的人就将这种麻辣烫改变了花样,将那大把大把的美味佳肴往那削得溜尖溜尖的竹签子上一穿,放进烧得天翻地覆的汤锅里一烫,取出来麻辣烫就不再叫火锅了,而叫串串香,一串一串的,一角两角五角钱一串,随便你吃好多,最后数竹签结帐。
每到夜幕降临华灯初上的晚上,蓬安相如广场到处都弥漫飘荡着美食的芳香“一样的异域,不一样的风情”的清真的羊肉火锅、“健康加油站,女人美容院”的云南的野生菌汤、鸡煲汤、相如兔等等各家店铺竟均早已人满为患,而到“四季香串串”去吃串串香则更为方便、实惠、随意和大方,既没有喝夜啤酒吆五喝六的高声喧哗和烦心嘈杂,也没有店主秋后结帐时漫天要价的担心和害怕,一是一,二是二,一切都是阳光作业:明码实价,数签签结帐!而且,吃串串香的原料多种多样,无论荤素,仿佛天生都是美食家的中华儿女胆子生就就大:天上的除了飞机,地上的除了车辆,水里的除了船只,四条腿的除了桌子板凳,在串串香的字典里,仿佛啥子都可以吃似的:海带、土豆、花菜、莴笋、肉片、黄鳝、毛肚、香肠、金针菇、木耳、黄花、魔芋、海白菜、藤儿菜、心舌肝腰
一串一串地事先串好,朋友家人三三两两围桌而坐,谈笑风生,人人手拿一大把自己爱吃的串串香,
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