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除夕之夜,无论相隔多远,工作有多忙,人们总希望回到自己家中,吃一顿团团圆圆的年夜饭。有时实在不能回家时,家人们也总是为他留一个位子,留一副碗筷,表示与他团聚。这年夜饭也叫“合家欢”是人们极为重视的家庭宴会。俗话说得好,打一千,骂一万,三十晚上吃顿饭。
吃年夜饭,是春节家家户户最热闹愉快的时候。大年夜,丰盛的年菜摆满一桌,阖家团聚,围坐桌旁,共吃团圆饭,心头的充实感真是难以言喻。人们既能享受满桌的佳肴盛馔,又能享受那份快乐的气氛。桌上的菜肴丰盛得很,蒸炸煮炒,鸡鸭鱼肉,样样齐全,有时还有火锅,热气腾腾,温馨撩人,象征来年红红火火;“鱼”“余”谐音,象征“吉庆有余”也寓意“年年有余”还有清炖萝卜,俗称菜头,表示来年有好彩头;龙虾、爆鱼等煎炸食物,预祝家运兴旺如“烈火烹油”最后多为一道甜食,祝福往后的日子甜甜蜜蜜,这天,即使不会喝酒的,也多少要兴致勃勃地喝上一点。
白面饺子形状像银元宝,一碗碗端上桌象征着“新年大发财,元宝滚进来”之意。有时候包饺子时,还把几枚沸水消毒后的铜钱包进去,说是谁先吃着了,就能多挣钱。新年也吃馄饨,是取其开初之意。传说世界生成以前是混沌状态,盘古开天辟地,才有了宇宙四方。也有人家常常吃面条,也叫长寿面,新年吃面,是预祝寿长百年。
很多年前,每每大年三十夜,我们全家大小早早地就围坐在了摆上了肉、菜的八仙桌前,父亲先会说一些祝福和勉励的话,接着便由母亲给我们兄妹四人发放压岁钱,每人五角,后来也逐年增长过,但隔几日,勤俭的母亲又会想方设法将钱收回去,说是放在我们身上不保险。
最有趣的是,吃完年夜饭,父母便要打发我们兄妹四人到竹林边去摇竹子,一边摇一边教我们念道:“竹儿青,竹儿黄,明年我和竹儿长到一样长!”反复地念,仿佛我们便和竹儿真的长到一般高了,真是神奇和有趣!
摇完竹子,回到家中,母亲便会端出一大盆滚烫而热气腾腾的洗脚水来,全家人围坐一团,而且裤腿都必须挽到膝盖骨以上,说是洗了膝盖骨,来年才会运气好,处处撞到吃喝!唉!现在看来,那时能够解决温饱问题,曾是我们多么迫切和心急的梦想啊!
现在,很多年过去了,我们兄妹们也都长大成人各奔东西了,也随着父母亲的先后逝去,那种过年热闹的情景也已不再了。每逢佳节倍思亲,如今每逢过年,虽然身上穿得更时髦了,桌上的
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